Sano e di alta qualità, il latte prodotto dagli associati è il frutto di un atteggiamento rispettoso dell’alimentazione e del benessere delle mucche. Il Caseificio, infatti, esegue accurate supervisioni con la consulenza di agronomi e veterinari in un clima di collaborazione e confronto con gli allevatori finalizzato a conseguire i migliori risultati. Si ottiene così un prodotto eccellente, ricco di caseina e caratterizzato da una significativa variabilità microbica, ideale per la produzione di formaggi sani e genuini.
